牛乳 お 菓子 レシピ。 鉄腕ダッシュ|牛乳大量消費レシピ!カニクリームコロッケ・担々麺・牛乳寒天の作り方

牛乳を使ったレシピ

牛乳 お 菓子 レシピ

濃厚味噌にミルクのまろやかさが加わって、非常に食べやすいお鍋です。 ブラックペッパーをアクセントで入れると更に美味しいです。 お好みの具材 例:鶏肉、豚肉、つくね、すり身、鱈、鮭、キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、長ネギ、きのこ類、カボチャ、じゃがいも等• 粗びきペッパー 適量• 牛乳 450ml• 具材は食べやすい大きさに切っておきます。 これは、美味しいです! 最後に〆でご飯を入れても美味しく食べれますよ。 おすすめ消費レシピです。 キャベツは、太目の千切りにする。 えのき、しいたけは石づきを落とし、しいたけは飾り切り、玉ねぎはスライス、鮭は半分に切ります。 じゃがいもは皮を向き。 一口大にカット。 人参は太目の千切りに。 固い食材はあらかじめ鍋で軽く煮て少し柔らかくしておきます。 耐熱皿に入れて、ラップをしレンジでチンしてもOK)• 味を見ながら、味噌 大さじ3位 を加えます。 仕上げに牛乳を入れ、チーズをのせて完成です。 仕上げにチーズをのせて完成です。 具材に良く絡むので、牛乳を消費しながら美味しく召しあがれます。 おすすめの牛乳消費レシピです! 具材は、記載以外のお好きな具材でも美味しく召し上げられますので、余りもの具材も上手く消費してみてくださいね。 キャベツ、白菜はざく切り、しめじは石づきを落とし、小房に分ける。 人参は大きめの短冊切りにする。 Bを合わせて、味噌を良く溶かしておく。 鍋にAを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら、3を加えて煮立たせる。 鶏つみれ、2を加えて煮込む。 3の具材に火が通ったら、お好みで紅しょうがを加えて完成。 根菜はレンジで時短なので、簡単にできます。 レタス 1個、じゃがいも 2個、しめじ 1パック、ウィンナー 1袋 5本くらい 2. 塩コショウ 適量 作り方• じゃがいもは皮をむいて、乱切りにする。 耐熱容器に入れ、レンジで2分半加熱。 レタスは一口大の大きさにざく切りにして、しめじは石づきを切り落とし、小房にする。 ウィンナーは斜め半分に切る。 火をつけてレタスを入れる。 レタスが小さくなってきたら、レタスを寄せてじゃがいも、しめじ、ウィンナーを並べ入れる。 お好みで塩コショウを掛けて完成。 にんにく、しょうがをスライスする。 材料1のスープの材料をお鍋に全て入れて、スープを作る。 ここでスライスしたにんにくとしょうがも入れます。 煮立ったら出来上がり。 水炊きの残り汁 150ml、牛乳 150ml、ご飯 100~150g、ピザ用チーズ 30~50g、 卵 1個• 刻みパセリ 適宜 作り方• 水炊きの余った出汁に牛乳を加え、材料2の調味料を加えて煮立たせる。 温かいご飯を投入し、軽くかき混ぜる。 30秒ほどしたらチーズを投入して軽くかき混ぜて火を止める。 溶き卵を流し入れて全体をかき混ぜて出来上がり!パセリを散らして完成。 牛乳消費におすすめの鍋料理です。 出汁 300ml、牛乳 300ml、白味噌 大さじ2 作り方 1. 鍋に湯を沸かし、鮭を入れてさっと茹でて霜降りにする。 白菜、春菊は食べやすい大きさに切る。 しめじ、えのきたけは、小房にする。 一人用の土鍋に白菜、春菊、しめじ、えのきたけ、鮭を入れて、だし汁、牛乳、白味噌を入れる。 蓋をして火にかけ、10分くらいで火が通ったら完成。 これは美味しいので、おすすめです! カレーは具材を選ばないので、お家にある余り物も一緒に消費できます!余り物と一緒に牛乳も消費していきましょう。 鍋に材料1の鍋汁材料を全て入れ、1度沸騰させる。 あとは、お好きな具材を入れていきます。 ニラを入れる場合はニラは最後が良いですよ。 最後の〆でうどんを入れて最後までお楽しみください。 お好みのお鍋レシピを見つけて、上手く牛乳を消費していきましょう! 料理研究家ジョーさん。 おすすめの牛乳鍋レシピ 牛乳の大量消費におすすめ!グラタンやホワイトソースレシピ8選 牛乳と言えば、クリーム系の料理を連想される方も多いと思います。 グラタンやホワイトソースも牛乳を多く使用しますので、牛乳消費に役立つ料理です。 牛乳を消費しながら、美味しい料理を作ってみましょう!ここでは8点のおすすめグラタン系やホワイトソースの牛乳消費レシピをご紹介していきます!• じゃがいものミルクグラタン• 牛乳使い切りベーコンマカロニグラタン• 牛乳で簡単マカロニグラタン• さつまいものミルク煮グラタン• 牛乳大量消費できて冷凍保存可能なホワイトソース• 牛乳1本分のベシャメルソース• ダイエットにもおすすめ!無糖アーモンドミルクでホワイトソース• カロリーも通常よりもカットされるので、おすすめの牛乳消費グラタンレシピです。 ジャガイモ 小7~8個• 牛乳 適量• 顆粒コンソメ 大さじ1杯程度 固形なら1個 4. クレイジーソルト 少々• マヨネーズ 適量• とろけるチーズ 適量 作り方• ジャガイモを5㎜くらいの厚さにカットして、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジの根菜の茹でものモードでチン。 1にひたひたになるくらい牛乳を入れてマヨネーズをかけ、顆粒コンソメをふりかける。 チーズをかけ電子レンジのグラタンモードで焼く。 このレシピは牛乳を丸々1本使い切るので消費に大活躍のレシピです!牛乳消費レシピを、是非お試しください。 ベーコン 50g、玉ねぎ 2個 2. マカロニ 早ゆで用 100~150g、とろけるチーズ 適量、パン粉 少量、乾燥パセリ 少量 作り方• ベーコンは2~3cm幅で切り、玉ねぎは1cm幅に切ります。 深めのフライパンまたはお鍋に、バターと1を入れて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。 火を止めて、小麦粉を入れ混ぜ合わせます。 5~10分煮込むと、とろみが出てくるので、とろみが出てきたら耐熱皿に移し替えてチーズと少量のパン粉を上からのせていきます。 250度に予熱したオーブンで5~10分焦げ目がつくまで焼いていきます。 乾燥パセリをかけて出来上がりです。 簡単にできて、牛乳を上手く消費できるおたすけレシピです。 具材はお好きなもので良いです。 サラダ油 少々、ピザ用チーズ 適量 作り方• マカロニは茹でておく。 具材を刻んでおきます。 フライパンにサラダ油を敷いて、切った具材を炒めていきます。 マーガリンを加えて溶かしたら、小麦粉を加えて焦げないように炒めていきます。 牛乳とコンソメ、塩コショウを加えて弱火で混ぜながら加熱していきます。 とろみがつくまで火にかけ、とろみがついたらマカロニを加えていきます。 耐熱容器に盛り付けて、チーズを上からかけていきます。 200度に予熱したオーブンで15分程焼き上げて完成です。 さつまいもの甘味と相まってほっこりとした優しい味のグラタンです。 さつまいも 350g 2. ピザ用チーズ 適量 作り方• さつまいもの皮をむいて、3~4㎜の厚さに切ります。 鍋に切ったさつまいもと牛乳、砂糖、塩、バターを入れて火にかけていきます。 さつまいもが柔らかくなるまで煮込みます。 さつまいもが柔らかくなったら、へらなどで潰していきます。 濃厚が好きな方は良く潰してください。 トロっとしてきたら、一掴みのチーズを入れて混ぜていき、火からおろします。 耐熱容器に入れてチーズをかけ、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です。 冷凍保存可能なホワイトソースはあると便利ですよね。 この牛乳消費レシピは、牛乳を多く消費しますので、消費効果期待大のレシピです。 バター 50g、薄力粉 50g、牛乳 750ml、パルメザンチーズ 50g、塩コショウ 適量、あればディジョンマスタード 小さじ2 作り方• 鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜていく• 粉っぽさが無くなったら牛乳を半量加えてさらに混ぜていく。 中弱火• もったりしてきたら、残りの牛乳を全て加えてさらに混ぜていく。 チーズ、塩こしょう、あればマスタードを加えて味を整えていく。 バットに流し入れて荒熱が取れたら冷凍庫で3時間冷やし固める。 完全に凍らせないで、柔らかいところがあるくらい冷やし固めるのが目安です。 ある程度固まったら、ヘラで切り分けてラップでくるんで冷凍庫へ入れて完成です。 牛乳を大量に使用するのでおすすめの牛乳消費レシピです。 作り方も簡単なので上手く消費していきましょう。 バターを鍋で溶かします。 溶けたら小麦粉を投入。 粉っぽさがなくなるまで炒める。 炒まったら、牛乳1本分を一気に投入。 塩も入れて味の調整。 トロトロになるまで混ぜていき完成です。 とろみがつくまで約5分、ベシャメルソースになるまで約8分程時間がかかります。 パンと相性が良いので、お試しくださいね。 無糖アーモンドミルク 50g、小麦粉 米粉 4g、コンソメ 適宜 作り方• 材料を良く混ぜてレンジでチンします。 膨らんだら取り出して、全体を混ぜてからもう一度レンジにかけます。 レンジから出した後ゆるめですが、冷蔵庫で冷やし固めれば固まります。 ソースは多めに作り置きしておいても別の料理にも使用できるので、倍量で作れば更に牛乳を消費できます!上手く牛乳を消費していきましょう。 玉ねぎは、スライスします。 手鍋にバターを入れて熱した玉ねぎときのこを炒める。 1に材料2の材料を全て入れて、味を調整していきます。 甘めが好きな方は砂糖を少し入れてみてください。 煮立ってきたら、小麦粉を篩い入れ、好みのとろみが出るまでよく混ぜる。 フライパンに油をひき、豚肉を焼く。 豚肉が焼けたら、1と一緒にお皿に盛り付けていく。 最後にホワイトソースをかけて完成です。 料理研究家ジョーさん。 おすすめの牛乳を使ったホワイトソースのレシピ 牛乳の大量消費におすすめ!アイスやお菓子などスイーツレシピ8選 牛乳はデザートにも使用して消費することができます! スイーツでしたら多めに作って、お友達や職場の人にもお裾分けできますし、お子様がいる方には手作りで身体に優しいお菓子をお子様に提供できるので、良い方法で牛乳を消費できます。 是非、お菓子作りでも牛乳を上手に消費して、美味しい牛乳消費スイーツを作ってみましょう!• 濃厚ミルクジェラート• 濃厚抹茶アイスクリーム• ホットケーキミックスと牛乳でドーナッツ• 簡単はちみつクッキー• バターミルクビスケット• 牛乳プリン• 簡単プリン• 鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけて混ぜます。 周りに泡が立ってきたら焦がさないように混ぜ続けます。 沸騰してきたら、弱めの中火にします。 焦がさないように混ぜながら、半量になるまで煮詰めます。 半量になるまで約20分位です。 火からおろして冷まします。 容器に移し、冷蔵庫に入れます。 早く冷ましたい時は氷水に鍋底を当ててください。 2、3時間経って、固まってきたらフォークで全体を混ぜていき、表面を馴らします。 これを3回繰り返します。 牛乳も上手く消費できて美味しいアイスが食べれるのは良いですね。 美味しい牛乳消費レシピなのでお試しください。 牛乳 400g、卵 1個、砂糖 80g、抹茶 大さじ2~3 作り方• 牛乳、砂糖、溶き卵を鍋に入れて、弱火にかける。 木べらを鍋底につけながら沸騰しないように混ぜ続ける。 とろみがついたら火からおろす。 抹茶と少量の2を混ぜ合わせ、鍋に加えます。 漉し器で漉しながら型に流し入れます。 その後、冷蔵庫で凍らせて固まったら完成です。 ホットケーキミックス 200g、牛乳 80㏄ 2. 取り粉用の薄力粉 適量、まぶす砂糖 適量 作り方• ホットケーキミックスの袋に牛乳を注ぎ込む。 輪ゴムをして袋事全体が混ざるように揉みこんでいく。 冷凍庫で5~10分程度生地を休ませる。 スプーンで生地をすくい、薄力粉を敷いたまな板の上で、丸く形を形成させる。 焼きあがったドーナッツに砂糖をまぶして出来上がり。 はちみつの優しい甘さのあるミルククッキーは、午後のティータイムにピッタリです。 是非、牛乳消費クッキーをお試しください。 薄力粉 100g、はちみつ 35g、サラダ油・バター・マーガリン いずれか30g、牛乳 10g 作り方• ビニール袋に材料を全て入れ、全体が混ざるように揉みこんでいきます。 生地の硬さは、ちょっと硬いくらいが目安。 油を加えて調整してみてください。 生地をビニール袋のまま冷蔵庫で15分冷やします。 生地を冷蔵庫から出して、生地をカットして鉄板に並べていきます。 ジャムやホイップクリームを添えて食べても美味しいですよ。 小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを混ぜる。 バターミルクは冷やしておく• バターを細かく角切りして、1のボールに入れる。 指でバターをすり潰しながら混ぜる。 こねないように注意• 冷やしておいたバターミルクを入れる。 大さじ2くらい残しておく。 最後に塗ります• フォークで軽く混ぜて、最後は手でまとめる。 この時捏ねないで!• 3回ほどたたみます。 綿棒で縦に伸ばして三つ折りに。 縦に伸ばして折ったら、厚さ1. 5センチくらいに伸ばし、ナイフで好きな大きさにカットします。 仕上げに残しておいたバターミルクを塗ります。 厚さは好きな厚さでOKです。 食欲がない時でも食べやすい一品です。 牛乳も割と多めに消費できますので、是非消費レシピとしてご活用ください。 棒寒天を水 分量外 に浸して押し洗いをし、1時間以上つけておく。 寒天の水気を絞り、細かくちぎって鍋に入れる。 水を入れて弱火にかける。 寒天が完全に溶けたら砂糖を加えて溶かす。 牛乳をレンジまたは小鍋で熱めのお風呂位の温度に温めて3を加えて混ぜ合わせる。 容器に移す際に、茶こしで漉しながら容器に入れていく。 泡が浮いてたらスプーンですくいとる。 冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。 料理研究家ジョーさん。 おすすめの牛乳を使ったホスイーツレシピ 一人暮らしにおすすめ!牛乳消費レシピ5選 一人暮らしの方程、牛乳が余る方が多いのではないでしょうか? そんな一人暮らしの方にもおすすめの牛乳消費レシピをご紹介していきます! 一人暮らしでもお手軽に、簡単にできる消費レシピなので、是非、牛乳消費レシピに挑戦してみてくださいね。 一人暮らしのキャベツと豚バラのミルク煮• 一人暮らしのフレンチトースト• 一人暮らしの簡単キッシュ• 一人暮らしに簡単カルボナーラ• 牛乳消費レシピで、ほっこりする牛乳消費クリームシチューレシピをお楽しみください。 キャベツ 好きな量、豚肉 好きな量、牛乳 適量、コンソメ 適量、小麦粉 適量、酒 適量、ブラックペッパー 適量 作り方• お肉に酒をかけておきます。 キャベツとお肉を一口大に切って、油をひいて炒めます。 火を止めて、少量の小麦粉をふるっていきます。 牛乳を入れて火をつけます。 弱火~中火• コンソメを入れます。 キューブなら1個入れてみて、あとは味見をしながら調整していきます• 沸騰しないように弱火でじっくり煮込みます。 最後塩コショウで味を整えて完成です。 朝ごはんやティータイムにどうぞお召し上がりください! フレンチトーストはコーヒーや紅茶とも合いますが、食べる時に一緒に牛乳を飲めば、更に牛乳消費になりそうですね。 食パン 1枚、卵 1個、牛乳 大さじ4~5杯 約70㏄ 、砂糖 大さじ1杯強、あればシナモン お好みで、バニラオイル 2~3滴 作り方• 卵を黄身と白身に分けておく• 食パンが入るサイズのタッパーに、牛乳、砂糖、卵黄、バニラオイル、シナモンを入れて良く混ぜます。 混ざったら食パンを浸し、ひっくり返しながら全体に染み込ませていきます。 液が十分に染み込んだら、フライパンで油等は何も引かずに焼いていきます。 弱火でじっくり焼いていき、焼き色をつけてください。 綺麗に焼けたらお皿に盛り付けて完成です。 冷凍パイシートを常温に戻します。 大きめのグラタン皿や、パイ多めが良い方は1枚使用しても大丈夫です。 グラタン皿に薄くバターを塗り、パイシートを敷きます。 マーガリンでも代用可 底にフォークで穴をあけていきます。 から焼きをして温めたオーブントースターで2分焼きます。 中の具材を食べやすい大きさに切ります。 バター マーガリン)で具材を軽く炒めていきます。 火の通りにくい具は蒸し焼きにしていきます。 上からチーズもどうぞ。 トースターで約3分焼いていき、表面に焼き色がついてきたらアルミホイルを上から被せて、更に5分焼いていく。 竹串を刺して卵がついてこなければ完成です。 うどん 乾燥うどん 2束、冷凍うどんなら2玉 2. 卵 3つ、ベーコン お好みで• 牛乳 250㏄、あれば桃屋の刻みにんにくか無ければにんにくの調味料 お好みで、• オリーブオイル 大さじ3、粉チーズ お好みで、塩コショウ 適量 作り方• 沸騰させた鍋に塩を入れてうどんを茹でる。 ゆであがったらざるに入れ、流水でぬめりを取る。 うどんを茹でたお鍋を拭き、オリーブオイルと刻みにんにくを入れて、香りがするまで炒める。 中火でベーコンを入れて少し炒めたら、火を止めて牛乳と卵 半量 を投入し、他の具材と混ぜていく。 全体が良く絡んだら、塩コショウを振って味を整えて、火をつけ再び温める。 煮立ってきたら固まりすぎないように、良くかき混ぜる。 全体的に絡んできたら、残りの卵 とチーズを入れて好みの固さになるまで炒めていき、盛り付けて完成。 美味しいのでリピート率が高いレシピです!牛乳を上手く消費していきましょう。 ペロリと食べられちゃうので、倍量で多めに作って牛乳を消費するのもおすすめです。 皮をむいたカボチャを電子レンジで2分加熱します。 柔らかくなったら更に1分温めます。 カボチャをスプーンなどで潰していきます。 1度漉して、牛乳と砂糖を入れて混ぜる。 卵が軽く泡立つまで混ぜていき、3と混ぜます。 もう一度4を漉します。 沸騰させてから弱火にし10分そのまま温めていきます。 その後予熱で10分放置。 冷蔵庫で冷やして完成です。 一人暮らしだと中々料理をしない方も多いと思いますが、栄養が偏りがちな一人暮らしだからこそ、栄養のある牛乳を摂取して、余ったらうまくレシピを活用しながら牛乳を消費してみてくださいね。 料理研究家ジョーさん。 おすすめの牛乳を使った1人暮らし用レシピ 牛乳を消費して美味しく活用する 牛乳消費レシピを沢山ご紹介してきましたが、 牛乳は栄養満点なのですぐに捨ててしまわず、牛乳を美味しく消費しながら、今回ご紹介した牛乳消費レシピが少しでもお役にたてれば幸いです。 食の恵みにも感謝しながら、身体に大切に取り入れて消費していきたいですよね。 ただ消費しようと考えすぎてしまうのも疲れてしまいますので、楽しく消費できるレシピを活用しながら消費していきましょう! 例えば、牛乳は料理以外にも牛乳洗顔とか牛乳風呂など美容でも消費できるので、消費方法は料理だけに限りません。 なんでも万能に使える牛乳を、これからも積極的に取り入れて、余ったら料理や様々な方法で上手く消費していきましょう!最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

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牛乳消費レシピの「蘇(そ)」とは一体何!?蘇は牛乳を煮詰めてできる古代の乳製品だった

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子供の頃から食べてみたかった ・根気…だいぶいる — ミケ太郎 bokumike 蘇の作り方は簡単。 牛乳を煮詰めて水分を飛ばし、固形になるまでひたすら混ぜ続けるだけ。 蘇の作り方自体は簡単ですが、焦げ付かないように混ぜ続けなければいけないので、 根気がいる作業…。 1リットルの牛乳からだいたい100~150グラムの蘇ができるようです。 気になるお味はというと、 「牛乳そのものの甘みを感じられる」「牛乳のクセも凝縮されている」「チーズみたいな味」などの感想が多く聞かれました。 蘇のアレンジレシピがたくさん!焼いたり、はちみつをかけて食べるとおいしそう ツイッターで続々作られている蘇ですが、 アレンジをするともっとおいしくなるとのこと! そのまま食べてもおいしい蘇ですが、人気のアレンジレシピをご紹介します。 蘇そのものがフロマージュに似てると思ったので試した、柑橘の酸味とめっぽう合って美味い。 また、チーズのような味わいなので、 かんきつ類とあわせてもGOOD! 桜の塩漬けを合わせれば、季節感と塩気をプラスした高貴なお味になるそうですよ。 焼くと香ばしくておいしくなる 蘇作った人は今すぐ焼こう。 オーブントースターで焼こう。 焼き蘇むちゃくちゃ旨い。 香ばしくて懐かしいけど高級感がある絶妙な味わいになるおやつや酒のアテで出したら瞬殺されておかしくない旨さ。 黒コショウやオリーブオイルなどをかければお酒のつまみにピッタリ うわっ!!蘇!!!! 美味しーーーい!! 手前はオリーブ油と黒胡椒をかけた蘇、生ハム、左のは塩 奥ははちみつをかけた蘇 甘いものともしょっぱいものとも相性が良くて濃厚すぎないのやばいな!もっと作れば良かった! — ミケ太郎 bokumike 日本の古代の乳製品である蘇ですが、 黒コショウやオリーブオイルとの相性も抜群! お酒のおつまみにしても良さそうですね。 牛乳消費レシピは蘇だけじゃない!チーズや練乳なども人気 牛乳の大量消費レシピとして蘇が話題になっていますが、牛乳を使ったレシピはほかにもたくさん。 レモンやお酢でカッテージチーズが作れたり、 砂糖を入れて煮詰めれば練乳もできちゃいます! こんな時だからこそ蘇だけでなく、牛乳をおいしく調理してみるのはいかがでしょうか。 牛乳1Lに砂糖200g入れて焦げないようにたまに混ぜながら半分くらいの量まで煮詰めたら後は冷やしてできあがり。 たくさんできるので、いちごに好きなだけ練乳増し増しという貴族の食べ方が可能です。 もともとは、休校によって余ってしまった 給食の牛乳を買って酪農家さんたちを助けようという動きの一環でした。 蘇を作るのは根気のいる作業ですが、休校になったお子さんと一緒に作ればいい息抜きとおやつになるかもしれません。 まだまだ新型肺炎が猛威を振るっていますが、 牛乳や乳製品を買って、生産者の方たちを応援しましょう!.

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鉄腕ダッシュ|牛乳大量消費レシピ!カニクリームコロッケ・担々麺・牛乳寒天の作り方

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昔なつかし固めのプリン• カルボナーラライス• ベイクドチーズケーキ• カモミールミルクティー• 抹茶のどら焼き• 電子レンジで作る春野菜を使った茶碗蒸し• いちごのミルクレープ• ビーフカツのデミミルクソースがけ• 電子レンジで作るチョコカップケーキ• チョコレートチャイ• 栗きんとんブリュレ• 黒まめ入りミルク葛餅• ホットジャムミルク• チョコレートチーズケーキ• りんごのアップサイドダウンケーキ• きのこのミートドリア• ハロウィンパンケーキ• 鯖とトマトクリームのパスタ• ヨーグルトチーズティー 抹茶ラテ• タピオカミルクティー• 牛乳サイダー• 山椒風味のトマトピザ• スフレ風プリン• とうもろこしのムース• ミルクもち•

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