糖質制限 豆腐。 糖質制限ダイエットのやり方と注意点|積極的に食べたいおすすめの食材やレシピもご紹介

高野豆腐は糖質制限中の万能食材。簡単おかずレシピ11

糖質制限 豆腐

<材料> (4人分)• 「細ぎりこうや」 27g• 鶏ひき肉 350g• サラダ油 適量• バジル 適量• 目玉焼き 4個• ご飯 <作り方>• 細ぎりこうや豆腐を水かぬるま湯で戻す。 調味料の材料を混ぜ合わせておく。 フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を炒める。 ひき肉の色が変わってきたら、軽く絞った細ぎりこうやを加え、水気を飛ばすように炒める。 さっと炒めたら、器に盛ったご飯の上にかけて、最後に目玉焼きを乗せたら出来上がり。 「 」 <材料>(2人分)• ご飯 250g• ひき肉 50g• 「トーフミール 粉とうふ 」 50g• 中華だし 200ml• 砂糖 大さじ1• しょうゆ 小さじ1• 卵 1個• 砂糖 小さじ1• 塩 ひとつまみ• いんげん 60g• ごま油 小さじ2• 次に卵、砂糖、塩を混ぜ合わせ、卵が固まらない程度まで炒める。 いんげんを茹でて、食べやすい大きさに切って、塩とごま油で和える。 中華だし・砂糖・しょうゆをフライパンで沸騰させ、そこに粉とうふを入れて焦げつかないように炒め、「中華風炒りとうふ」を作る。 (1)に「中華風炒りとうふ」を軽く混ぜ合わせ、炒りたまご・いんげんと一緒にご飯の上にきれいに盛り付ければ出来上がり。 <材料>(4人分)• 「ひとくちの凍り豆腐」 20個• 酒 小さじ1• 水 160ml• 片栗粉 適量• 揚げ油 適量 <作り方>• (1)に片栗粉をまぶす(このとき、水分がまだ残っているようであれば軽く絞る)。 「こうや豆腐レシピ集(ほおずき書籍)」P. 49より 05. 「 」 <材料>(4人分)• 「細ぎりこうや」 100g• 豚挽き肉 400g• 玉ねぎ 160g• にんじん 120g• 水煮カットトマト 600g• 水 200ml• チキンコンソメ顆粒 大さじ1• オリーブ油 大さじ1• チリパウダー 大さじ1• 塩 小さじ1. こしょう 少々 <作り方>• 細ぎりこうやは水で戻し、柔らかくなったら軽く絞って水気を切り、みじん切りにする。 たまねぎ、にんじんは皮をむき、みじん切りにする。 鍋にオリーブ油をひき(2)を炒め、しんなりしてきたら豚挽き肉を入れ火が通るまで炒める。 挽き肉に火が通ったら(1)を入れて軽く炒める。 炒めながら全体がよく混ざったら、火を止めてチリパウダーを加え、なじませる。 (4)に水煮カットトマトを入れて、中火で沸騰させたら水とチキンコンソメを入れ、15分間ほどフタをしないで煮込む。 塩・こしょうで味を調える。 「 」 <材料> (4人分)• 「細ぎりこうや」 100g(水で軽く戻した時の量)• 豚ひき肉 400g• たまねぎ 160g• にんじん 120g• 水煮カットトマト 300g• 水 600ml• チキンコンソメ 顆粒大さじ2• オリーブ油 大さじ1• 塩・こしょう 少々• 市販のカレールー 125g• 酢 大さじ1 <作り方>• 「細ぎりこうや」を水で戻し、柔らかくなったら水気をしぼり、みじん切りにする。 玉ねぎ・人参は皮をむいて、みじん切りにする。 フライパンにオリーブ油をひき、(2)を炒める。 しんなりしたら、豚挽き肉を入れて炒め、火が通ったら(1)を加え、さらに炒める。 (3)に水煮のカットトマトを入れ、中火で煮る。 沸騰したら、水・チキンコンソメを入れて、さらに10分ほど煮込む。 火を弱火にしてカレールーを入れ、塩・こしょうで味を調える。 火を止めて、仕上げに味を引き締めるために、酢を入れれば出来上がり。

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糖質制限レシピまとめ。8kg痩せた私のおすすめ11選と、我慢しない置き換え法

糖質制限 豆腐

糖質制限ダイエット中にお好み焼きを食べても大丈夫? 結論から言うと、 糖質制限中であっても、食材選びやレシピを工夫すればお好み焼きを食べることができます! お好み焼き粉には、炭水化物が多く含まれており、食べる量によっては糖質を過剰に摂取してしまうこともあるでしょう。 お好み焼き粉100g当たりに含まれる糖質は70. 8gです。 運動量が少ない女性で、栄養バランスのよい食事をしている場合は、1食当たりの糖質は約60~70gを目安にするとよいでしょう。 しかし一般的なお好み焼き1枚には、お好み焼き粉約30~50g(糖質として約21~35g)が使用されるため、お好み焼き粉だけで1食の糖質量目安の半分近くを占めることになります。 そのため、糖質制限中にお好み焼きを食べるときは、糖質の少ない材料を使い、粉の量を減らす工夫をするとよいでしょう。 糖質カット!おすすめのお好み焼きレシピ4選 ここからは、糖質をできるだけ抑えて、美味しく食べられるお好み焼きのレシピを紹介します。 レシピを参考にして、糖質の摂取量を抑えつつ、美味しいお好み焼きを食べてくださいね! 1 簡単に作れる豆腐お好み焼き 豆腐を使った手軽なお好み焼きです! マヨネーズやチーズなどをトッピングしてもおいしく食べられます。 豆腐を600Wで3分温めてから、重しをして水をしっかりと切る• キャベツを細かく千切りにしてボウルに入れる• 2のボウルに1の木綿豆腐と卵を加えて、しっかりと混ぜる• 温めたフライパンに油 分量外 を引き、3を入れて蓋をし、弱めの中火で3分ほど焼く• 一度フライパンから生地を取り出し、フライパンに豚肉を敷き、その上に生地を裏にして乗せてから3分ほど焼く• 中まで火が通ったことを確認して、お皿に盛りつける• お好み焼きソースと青のりをトッピングして完成• マヨネーズやチーズなどをトッピングしてもよい 2 食物繊維も含まれるおからのお好み焼き 食物繊維も含まれる、おからのお好み焼きです! 食物繊維には、脂質や糖、ナトリウムなどを吸着して体外に排出する働きがあり、これらの摂りすぎによって引き起こされる 肥満などの生活習慣病の予防にも効果が期待できます。 おから粉と片栗粉を水に馴染ませる• 1に溶き卵とだしを加えてしっかりと混ぜる• 細かく切ったキャベツを2に加えて混ぜる• 温めたフライパンに油 分量外 を引き、3を入れて蓋をし、弱めの中火で3分ほど焼く• 一度フライパンから生地を取り出し、フライパンに豚肉を敷き、その上に生地を裏にして乗せてから3分ほど焼く• 中まで火が通ったことを確認して、お皿に盛りつける• お好み焼きソースとマヨネーズをトッピングして完成 3 ねばふわチアシードのお好み焼き いま、注目を浴びているスーパーフードが代名詞のチアシードを使ったお好み焼きです! 長芋・めかぶのネバネバ食材も投入しているので、ふわふわなお好み焼きが楽しめます。 流行りのチアシードを使った美味しいお好み焼きをぜひ試してみてください! 1: 材料(1人分) 食品 分量 キャベツ 3枚 長芋 75g 木綿豆腐 75g めかぶ 20g 干し椎茸スライス 2枚 ホワイトチアシード 大さじ2 水 50cc 卵 1個 豚肉 50g 小麦粉 大さじ1 お好み焼きソース 適量 かつお節 適量 2: チアシードのお好み焼きの作り方• キャベツを千切りよりもちょっと太めにカットする• ボウルにチアシードを入れ、水を加えて粘り気が出るまで混ぜる• 別の大きいボウルにキャベツ・長芋・豆腐・めかぶを入れて、そして出汁として細かくした干し椎茸を投入する• チアシード・卵・豚肉を入れ、混ぜ合わせる。 小麦粉を投入し、お好みの硬さに調整する• 柔らかめに仕上げたいときにはヘラを使い、周りを固めるとひっくり返し易い• ひっくり返したら、蓋をして蒸し焼きにする• 焼きあがったら、お好み焼きソース・かつお節・ホワイトチアシードをトッピングし、できあがり! 4 粉を使わない広島風お好み焼き お好み焼き粉を使わず、卵でサンドしたお好み焼きです! 具材は、シンプルにキャベツと豚バラのみなので、 節約しながら糖質を制限することができます。 キャベツを細く千切りにする• フライパンに油 分量外 をひいて加熱し、卵を入れて軽く混ぜながら薄く伸ばす• 卵に火が通ったら、破れないようにフライパンから取り出す• フライパンに再度油 分量外 をひき、豚バラ肉を敷いてしっかりと加熱する• 豚バラ肉に火が通ったら、上に1を乗せ、3の卵をかぶせる• 蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする• 5分ほど蒸し焼きにしたら、お皿に移す• お好み焼きソースやマヨネーズをトッピングして完成 3. まとめ 糖質制限ダイエット中のお好み焼きレシピを紹介してきましたが、健康的に痩せるためには摂取カロリーと消費カロリーのバランスや、栄養素の過不足がないバランスのよい食事と運動を心がけましょう! 糖質制限を意識していても、摂取カロリーが消費カロリーを上回るダイエット方法では、体重を落とすことが難しいといえます。 また、極端な食事制限は、長続きしないだけでなく、体や精神の健康にも悪影響を与える可能性があります。 なお、掲載している情報は記事執筆時点(2019年10月29日)のものです。 また、全ての画像はイメージです。

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追跡!糖質制限ダイエットの落とし穴

糖質制限 豆腐

作り方• ポーチドエッグを作る。 まずラップを広げ、中心に少量の油を塗る。 汁椀などにラップを置き、その上に生卵を割り入れる。 生卵をラップで茶巾絞りのように包んで輪ゴムで止める。 小鍋に水を入れて沸騰させ、3を入れて中火で5分茹でる。 ラップを外してポーチドエッグの完成。 次に、食べやすく切ったサラダほうれん草、くずした豆腐をお皿に盛り付ける。 ポーチドエッグをのせ、ドレッシングをかけてサラダの完成。 豆腐を低糖質ダイエットに活かそう! 日本人が昔から食べてきた豆腐は、糖質制限をしている方にも人気の食材です。 豆腐はカロリーが低くダイエット向きというイメージが強いですが、豆腐にはタンパク質やカルシウムなど、様々な栄養素も含まれています。 そこで今回は、豆腐に含まれる栄養や、豆腐を使った糖質制限レシピについて紹介します。 定番の味噌汁や冷奴もおいしいですが、豆腐を使ったボリュームおかずや、夜食や朝食に使えるアレンジメニューなども加えると、毎日の食事がもっと楽しいものになります。 豆腐は低糖質&高タンパク質 大豆からできた豆腐は、低糖質でタンパク質を豊富に含んでいます。 6gのタンパク質を補うことができます。 糖質制限中にもしっかり摂りたいタンパク質が手軽に補えるのは嬉しいですね。 豆腐は栄養が豊富! 豆腐にはタンパク質だけでなく、ビタミンB群や、カルシウム、鉄分、マグネシウム、大豆イソフラボンなども含まれています。 豆腐は、ダイエット中に不足しやすい栄養素や、美容を意識する女性が注目している栄養素を補うのにも役立ちます。 豆腐はアレンジがしやすい! もうひとつの豆腐の魅力は、調理が簡単でアレンジがしやすい点です。 豆腐は味噌汁などの定番料理以外にも、ご飯の代わりに豆腐ライスとして使ったり、揚げ物やサラダ、グラタンなどに使ったりもできます。 メニューがワンパターンになりやすい糖質制限中でも、豆腐を使って色々な料理を楽しむことができます。 木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いや栄養は? なめらかな絹ごし豆腐と、少し硬めの木綿豆腐は、食感以外にどんな違いがあるのでしょうか?それぞれの製造方法や栄養素についてまとめました。 2つの種類の製造方法の違いは? 木綿豆腐は、豆乳に「にがり」などの凝固剤を加えて固めたものを崩し、水分を絞ってもう一度固めて作ったものです。 絹ごし豆腐は、濃い豆乳に凝固剤を加えてそのまま固めて作ったものです。 木綿豆腐の成分・カロリーは? 木綿豆腐のカロリー・成分は以下の通りです。 2g ・タンパク質 6. 6g ・脂質 4. 2g 絹ごし豆腐の成分・カロリーは? 絹ごし豆腐のカロリーなどの成分は以下の通りです。 7g ・タンパク質 4. 9g ・脂質 3. ) メニューや好みで使い分けよう! 炒め物や煮物などの調理に使いやすいのは硬めの木綿豆腐で、なめらかな食感をそのまま楽しみたい時は絹ごし豆腐がおすすめです。 成分では、木綿豆腐の方が絹ごし豆腐よりもタンパク質を多く含んでいます。 豆腐を選ぶ時は調理のしやすさや好みなどに合わせて使い分けをしましょう。 肉や魚も食事に取り入れよう! 豆腐が色々な料理に使えるとはいえ、豆腐ばかりに偏る食事をしていては、やはり栄養も偏ってしまいます。 豆腐の他に低糖質・高タンパクな食材としては、肉や魚、卵、チーズなどがあります。 また、野菜やきのこ、雑穀類などを取り入れると食物繊維も摂ることができます。 色々な食材を取り入れて、栄養バランスを整えるようにしましょう。 肉を使った低糖質レシピについては、こちらで紹介しています。 豆腐がメイン料理の宅配弁当 豆腐を使った料理を作る手間を省きたい場合は、電子レンジで温めるだけですぐに食べられる冷凍弁当を利用するのがおすすめ! 豆腐がメインの冷凍宅配弁当はナッシュやベルーナグルメなどが充実しているので各メニューのレビューを参考にしてみてください! まとめ 豆腐の基礎知識や、豆腐を使った低糖質レシピについてご紹介しました。 豆腐は低糖質で栄養価が高いだけでなく、リーズナブルで調理も簡単なため、食卓に取り入れやすい食材です。 豆腐を色々な食材と組み合わせたり、食感を変えたりすれば、マンネリになりがちな糖質制限中の食事メニューを飽きずに楽しむことができそうですね。 糖質制限中の食事をより手軽に楽しむには、低糖質専門の宅配サービス「ナッシュ」もおすすめです。 肉や魚、たっぷりの野菜を使ったおかずメニューも豊富に揃っています。 noshのメニューや価格はこちらのページで特集しているので参考にしてみてください!.

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